En el marco del Proyecto de Extensi\u00f3n \u201cYogur casero como estrategias de educaci\u00f3n alimentaria familiar en pobladores de El De\u00e1n\u201d dirigido por la Dra. Ana Yanina Bustos y la Lic. Paula Ledesma, el pasado 9 de mayo se realizaron talleres enmarcados la tem\u00e1tica \u201cLos microbios y nuestras defensas\u201d. Los mismos se desarrollaron de manera simult\u00e1nea en el – Jard\u00edn de Infantes N\u00b0 21 \u201cmi Changuito\u201d de El De\u00e1n; Escuela N\u00b0387 \u201cIsla Soledad\u201d de Pozo Cavado; Escuela Francisco Ju\u00e1rez Nro 208 de Los Mojones y Escuela Nro. 45 Leopoldo Lugones de Los Quiroga.
Las actividades conjuntas contaron con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 600 ni\u00f1os, y estuvieron a cargo de estudiantes y egresados de la Licenciatura en Biotecnolog\u00eda (FAyA) y Licenciatura en Enfermer\u00eda (FHCSyS), quienes trabajaron en forma conjunta para la elaboraci\u00f3n de las actividades, resaltando el car\u00e1cter interdisciplinario del proyecto. En los diferentes talleres se realizaron dramatizaciones, obras de t\u00edteres, videos y diversos juegos como una manera creativa y divertida de introducir a las ni\u00f1as y ni\u00f1os al conocimiento de los microorganismos, su relaci\u00f3n con el sistema inmune, los beneficios del consumo de yogur, entre otros.
Las actividades finalizaron con un desayuno comunitario donde se entregaron recordatorios de la visita y los presentes consumieron yogur elaborado por estudiantes de nuestra Universidad.
En el pr\u00f3ximo encuentro se realizar\u00e1n talleres de elaboraci\u00f3n de yogur casero con ni\u00f1os, ni\u00f1as, madres, padres y docentes de la comunidad, con el objetivo de que los participantes puedan prepararlos en sus hogares o en la instituci\u00f3n educativa y de esta manera incorporen este valioso alimento en sus dietas diarias.<\/p>\n\n\n\n