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Curso Taller de CHACINADOS


Curso Taller de CHACINADOS

 

CURSO TALLER DE CHACINADOS

Fechas: 31 de Mayo y 1 de junio; 7 y 8 de junio; 14 y 15 de Junio de 2019
Viernes de 14.30 a 19.30 | Sábado de 9 a 13

DOCENTES:

  • Ing. María Mercedes Paz
  • Ing. Lara Lescano
  • Ing. Luis García

DESTINATARIOS: Emprendedores, Cooperativistas, Docentes, Alumnos avanzados de Ing. en Alimentos, etc.

PRODUCTOS A ELABORAR: jamón, bondiola, salamin, lomo ahumado, chorizo, morcilla, queso de cerdo.

COSTO: $1500.-

CUPO: 25 personas

Se entregará un cuadernillo con:

  • Fundamentos teóricos
  • Cartillas elaboradas por el cuerpo docente (Cátedra de Carnes y Subproductos)
  • Recetas