06 May
Curso Taller de CHACINADOS
CURSO TALLER DE CHACINADOS
Fechas: 31 de Mayo y 1 de junio; 7 y 8 de junio; 14 y 15 de Junio de 2019
Viernes de 14.30 a 19.30 | Sábado de 9 a 13
DOCENTES:
- Ing. María Mercedes Paz
- Ing. Lara Lescano
- Ing. Luis García
DESTINATARIOS: Emprendedores, Cooperativistas, Docentes, Alumnos avanzados de Ing. en Alimentos, etc.
PRODUCTOS A ELABORAR: jamón, bondiola, salamin, lomo ahumado, chorizo, morcilla, queso de cerdo.
COSTO: $1500.-
CUPO: 25 personas
Se entregará un cuadernillo con:
- Fundamentos teóricos
- Cartillas elaboradas por el cuerpo docente (Cátedra de Carnes y Subproductos)
- Recetas