DIPLOMATURA EN PRODUCCIÓN APÍCOLA SOSTENIBLE
La Diplomatura en “Producción Apícola Sostenible” es una propuesta de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias de la Universidad Nacional de Santiago del Estero orientada a la formación de un diplomado que pueda desenvolverse en la cría y manejo de abejas melíferas enfocada en la aplicación de Buenas Prácticas Apícolas para una gestión y producción apícola sostenible. La propuesta académica brinda las herramientas teóricas y prácticas para que los diplomados puedan desenvolverse como apicultores e iniciar un emprendimiento rentable que priorice el uso de prácticas ambientalmente responsables, para luego poder especializarse a través de otros tramos formativos en otro tipo de producciones.
- Objetivo: Desarrollar en los estudiantes la capacidad de identificar y manejar los aspectos más relevantes de la actividad apícola, contribuyendo a una producción sostenida y rentable.
- Destinatarios: Apicultores y público en general. Actividad con cupo
- Criterios de admisión: el aspirante debe acreditar estudios primarios completos y presentar una carta de intención donde relate sus motivaciones para ingresar a la Diplomatura. (formulario)
- Modalidad y Carga horaria: Semipresencial, 126 (ciento veintiséis) horas totales.
Se busca lograr que el alumno:
- Conozca los aspectos más importantes de la anatomía y fisiología de la abeja Apis mellifera
- Reconozca los aspectos más importantes de la nutrición y alimentación de la colonia
- Reconozca las enfermedades y plagas que perjudican la producción apícola.
- Conozca los aspectos más importantes referidos a la cosecha y acondicionamiento de la miel.
- Adquiera las habilidades para el manejo de las distintas técnicas tendientes a una adecuada producción apícola.
- Conozca las distintas legislaciones provinciales, nacionales e intemacionales que regulan la actividad apícola.
- Adquiera las habilidades para el manejo de las distintas técnicas de gestión, tendiente a una explotación económicamente rentable.
La propuesta se estructura en tres (3) Módulos Temáticos Obligatorios:
- Módulo I: Del nido natural a la colmena tecnificada.
- La abeja Apis mellifera
- La colonia como superorganismo
- La colmena como unidad productiva
- El apiario
- Módulo II: La colmena productiva.
- Alimentación de la colmena
- Sanidad de la colmena. Plagas y enfermedades
- Buenas prácticas para el manejo del apiario
- Módulo III: Inocuidad de los productos y desarrollo económico sostenible.
- Buenas prácticas para la cosecha y transporte de alzas melarias
- Buenas prácticas de manufactura
- Legislación de referencia para la actividad apícola
- Herramientas para la gestión y comercialización Herramientas para la gestión y comercialización
Se evaluará cada módulo en una jornada de examen teórico-práctico presencial. Los alumnos tendrán la posibilidad de recuperar cada uno de los exámenes
Se entregarán certificado de:
- Asistencia (con participación en el 80% de las jornadas presenciales).
- Aprobación de las 3 (tres) evaluaciones, una por módulo obligatorio.
Requisito de aprobación:
- Asistencia requerida: cumplir con el 80% de asistencia a las actividades presenciales.
- Aprobación de los tres módulos a través de los exámenes evaluativos. Nota de aprobación mínima 4 (cuatro).
Directora: Dra. Gabriela Cilla
Coordinador: Téc. Andrés David Santucho
Cuerpo Docente:
- Gabriela Cilla
- Agr. María Leyla Ledesma Harón
- Agr. Cristian Maldonado
- Téc. Universitario en Apic. Andrés David Santucho
- Téc. Universitario en Apic.Viviana Nogales
- Alumnos colaboradores FAyA – UNSE
Valor de Cuotas e inscripción:
- Inscripción: $20.000
- Cuota por módulo: $30.000
- Costo total Diplomatura: $110.000
Modalidad de pago
Pago por transferencia:
Cuenta Corriente en Pesos 364-000995/3
Número de CBU:
0720364820000000099536
Alias: NIEVE.CINTA.CAL
Titular de la cuenta: Facultad de Agronomía y Agroindustrias
IMPORTANTE: enviar comprobante a correo diploproduccionapicolafaya@gmail.com para registro del pago
