| Nombre | Director | Resolución | Período de Ejecución | Financiamiento | Tipo |
| Entre la diversidad y la singularidad: cría de abejas nativas sin aguijón para la inclusión laboral de jóvenes neurodiversos | Dra. Gabriela Cilla | Res FAA 545/2024 | junio- noviembre de 2024 | Resolución Rectoral N° 239/2024 de Financiamiento Convocatoria SEU – UNSE 2024 y Resolución Rectoral N° 577/2024 de nómina de proyectos aprobados | Extensión |
| Trabajo participativo para el registro y habilitación de establecimientos caprinos en establecimiento perteneciente a la Agricultura Familiar en Santiago del estero | Dra. Florencia Frau | Res FAA 548/2024 | junio- noviembre de 2024 | Resolución Rectoral N° 239/2024 de Financiamiento Convocatoria SEU – UNSE 2024 y Resolución Rectoral N° 577/2024 de nómina de proyectos aprobados | Extensión |
| Conociendo los cultivos de cobertura, potencialidades para los productores | Ing. Agr. Cristian Maldonado | Res FAA 547/2024 | junio- noviembre de 2024 | Resolución Rectoral N° 239/2024 de Financiamiento Convocatoria SEU – UNSE 2024 y Resolución Rectoral N° 577/2024 de nómina de proyectos aprobados | Extensión |
| Saberes, sabores y salud: un camino hacia la curricularización de la extensión | Dra. Yanina Bustos | Res FAA 549/2024 | junio- noviembre de 2024 | Resolución Rectoral N° 239/2024 de Financiamiento Convocatoria SEU – UNSE 2024 y Resolución Rectoral N° 577/2024 de nómina de proyectos aprobados | Extensión |
| Plataforma Universidad- Sociedad para el aseguramiento de la calidadanalítica de extractos de Cannabis para uso fitoterápico | Dr. Eduardo Morán Vieyra | Res FAA 546/2024 | junio- noviembre de 2024 | Resolución Rectoral N° 239/2024 de Financiamiento Convocatoria SEU – UNSE 2024 y Resolución Rectoral N° 577/2024 de nómina de proyectos aprobados | Extensión |
| Aprovechamiento Integral Solidario y Sustentable de remanentes y descartes de frutas, hortalizas y granos en beneficio de sectores vulnerables | Dra. Myriam Villarreal | Res FAA 470/2024 | junio- noviembre de 2024 | Resolución Rectoral N° 239/2024 de Financiamiento Convocatoria SEU – UNSE 2024 y Resolución Rectoral N° 577/2024 de nómina de proyectos aprobados | Extensión |
| El Compostaje como estrategia pedagógica: un enfoque desde la Educación Ambiental | Dra. Verónica Paz Zanini | Res FAA 461/2024 | junio- noviembre de 2024 | Resolución Rectoral N° 239/2024 de Financiamiento Convocatoria SEU – UNSE 2024 y Resolución Rectoral N° 577/2024 de nómina de proyectos aprobados | Extensión |
