23 Mar
INFORME: SITUACIÓN ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE BOVINA EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTERO
En el año 2021, el entonces Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, solicitó a las Universidades Nacionales la elaboración de un informe sobre el estado de Situación Actual de la Producción de Carne Bovina en sus respectivos ámbitos territoriales.
Es así que el grupo de docentes de las asignaturas relacionadas con la Producción de Carne, de las carreras de Ingeniería Agronómica y de Ingeniería en Alimentos, conformaron un equipo para llevar a cabo la recolección de datos y elaboración del documento final.
Los datos recolectados son producto de una encuesta realizada en toda la provincia a instituciones públicas, asociaciones y productores del agro. Una vez redactado el informe, el mismo fue remitido a las autoridades nacionales.