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El día 13 de septiembre, en el marco del Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, realizó exitosamente la defensa de tesis la Ingeniera en Alimentos Lara Lescano, para optar al grado de Doctora en Alimentos, Orientación en Ingeniería. La Dra. Lescano, defendió el trabajo “Secado...