Doctorado en Ciencias y Tecnologías de Alimentos

Aprobado por Resolución CDFAA 105/2023 Fechas: 7 al 11 y del 14 al 18 de Agosto 2023. Fecha límite de inscripción 31/07/2023 Docentes Responsables: Dr. Sergio Rodríguez y Dr. Marcelo Puiatti Dirigido a Lic. en Química, Lic. en Biotecnología, profesionales de la Física, Bioquímica, Ing. En Alimentos y...

Tesista: Ing. Karina Costa Macías Título: "Estudio, modelado y optimización de las transferencias de calor y masa durante el proceso de obtención de fideos secos libres de gluten a base de harinas de algarrobo, amaranto y quinoa" Directora: Dra. Myriam Villarreal Co-Director: Dr. Manuel Lobo Fecha: 24 de Mayo...

Curso Teórico Práctico "Desarrollo de Nuevas Tecnologías Antimicrobianas para el Tratamiento de Patógenos Multiresistentes" Año: 2020 Cantidad de Horas: 45 Carrera dictada en el marco del Doctorado en Ciencia y Tecnología Contenidos mínimos: Conceptos generales de microbiología y biología celular. Factores de virulencia. Antibióticos, mecanismo de acción. Resistencia a...

Compartimos con los estudiantes, docentes y nodocentes de nuestra facultad, el comunicado oficial emitido por el Área SIU-Guaraní de la UNSE. Solicitamos a los estudiantes de la FAyA atender el requerimiento del Área, y a los docentes corroborar y actualizar  sus listas de asistencia con la...

La geomática es el término que en la actualidad se utiliza para hacer referencia al conjunto de métodos, técnicas y procedimientos que al ser integrados dan lugar a la captura, almacenamiento, procesamiento, análisis, representación y difusión de datos geo-localizados. Los sistemas de información geográfica son dispositivos que facilitan la instrumentación de los datos...