11 May
DEFENSA DE TESIS DE POSGRADO. DOCTORADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Tesista: Ing. Karina Costa Macías
Título: “Estudio, modelado y optimización de las transferencias de calor y masa durante el proceso de obtención de fideos secos libres de gluten a base de harinas de algarrobo, amaranto y quinoa”
Directora: Dra. Myriam Villarreal
Co-Director: Dr. Manuel Lobo
Fecha: 24 de Mayo de 2023, 8 h, Aula 7 FAyA
Para participar de la Defensa de Tesis de manera virtual completar el formulario: https://bit.ly/defensa-tesis-costa