26 Mar DEFENSA DE TESIS DOCTORAL
La Ing. Ing. María Florencia Kvapil concretó exitosamente la defensa de su tesis para recibir el título de posgrado: Doctora en Alimentos con Orientación en Ingeniería. El trabajo presentado se denomina: “Deshidratación osmótica y envasado en atmósferas modificadas de anco (Cucúrbita moschata) mínimamente procesado”. La directora de...